kültür

Japonya, hem tüm dünyanın gözleri önünde olup hem de tüm dünyadan başka bir gezegende gibi yaşayan, aynı zamanda hem geleneklerine çok bağlı olup hem de teknolojide çığır açan benzersiz bir ülke. Ekonomi deyince Japonya, teknoloji deyince Japonya, geleneksel yaşam deyince Japonya, kadim bilgiler deyince Japonya… Tüm bunların yanı sıra mutfağı da hiç fena değil.  Tamam,...Read More

Seyahat, bir kültürü keşfetmenin, tarihi dokunuşları hissetmenin ve dünyanın dört bir yanındaki muazzam yapıları görmeyi sağlayan bir macera. Bu yazıda, göz kamaştırıcı bir yapı olan Şeyh Zayed Camii’ni keşfedeceksiniz. Abu Dabi’nin bu mücevheri, modernizm ve geleneksel mimari arasında muazzam bir denge sağlayarak ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Abu Dabi’nin ikonları arasında çok değerli bir yere...Read More

Tarihi boyunca zengin bir kültürel yapıya sahip olan Lübnan’ın yemekleri de en az ruhu kadar derin… Aslında bizimle neredeyse aynı ürünleri kullanarak bizim hiç denemediğimiz mezeleri masasına koymayı başarmış. Elbette meze konusunda biz de dünyadan geri kalmıyoruz ama Lübnanlıların sihirli parmaklarından deneyeceğiniz meze çeşitlerini unutmak zor olacak. Lübnan’a yolunuz düşmüşse orada Lübnan mezesi denemeden zaten...Read More

Norveç dendiğinde ilk aklınıza gelenin doğal güzellikleri olduğunu biliyorum. Ama Norveç’in yemek kültürü de, etkileyici fiyortları ve zengin kültürel geçmişi kadar sizi etkileyecek. Eğer yeni ve sıradışı lezzetlere açıksanız burada sizi bekleyen harika tatlar var. Norveç mutfağı, tarihi ve coğrafi çeşitliliğin bir yansıması olarak, kendine özgü lezzetlerle dolu hikayelere sahip. Bu yazıda, Norveç’in karakteristik lezzetlerinden...Read More

Almanya’nın en güzel şehirlerinden biri olan Heidelberg, tarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal güzellikleri ve lezzetli yemekleri ile gerçekten benzersiz bir kent… Almanya’nın güneyindeki Baden-Württemberg eyaletinde bulunan Heidelberg, özellikle ünlü Romantik Yol rotasını keşfetmek isteyen gezginlere harika bir fırsat sunuyor. Bu yazıda, Heidelberg’in tarihi ve kültürel zenginlikleri, yeme-içme ve alışveriş önerileri, aktiviteler ve daha pek çok...Read More

Volga Volga turunun programını incelerken aklımın takıldığı ve merakla geçmişlerini araştırmak istediğim bir etnik grupla karşılaştım; Don Kazakları… Hikayelerini araştırmaya başladığımda ise gördüm ki; kimliklerine dokundurmamak için diyar diyar dolaşan, savaşan ve vahşileşen bu halk, hayatı çoğumuzun gördüğünden çok daha farklı görüyor. Ben onların yaşamlarının içinden geçtim ve bu hayali yolculuğa sizleri de davet etmek...Read More

1960’larda doğan Hippi ruhu 45 senedir bizimle birlikte yürümeye devam ediyor. Hala kendilerinden sonra gelen birçok jenerasyonun bile ilgisini çekebilmeyi başaran bu akım şimdiye kadar bize neler getirdi ve neleri değiştirdi hayatlarımızda? Acaba, özgürlüğüne bu kadar düşkün olan ve seyahat etmenin ruhu geliştirdiğini destekleyen Hippiler ile yaşamak nasıl bir deneyim olurdu? “Bizler yıldız tohumlarıyız, bizler...Read More

Bazı ülkelere gittiğimizde hiç yabancılık çekmeden her şeye hemen alışıverir ve sanki evinizden uzaklaşmamışsınız gibi hissedersiniz. İspanya da sanırım bu ülkelerden birisi… İspanya’nın insanı da havası da mutfağı da bize öyle çok benziyor ki, orada İspanyolca konuşulduğunu unutup arka mahallemizde gezer gibi geziyoruz ülkeyi… Gezerken bazen yoruluyoruz, çoğunlukla da acıkıyoruz ve muhteşem yemek molaları veriyoruz....Read More

Bu hikâye, cesur bir değirmencinin hikâyesidir ve aslında bu hikâye, adaletin hikâyesidir… Bugün adaletin simgesi haline gelmiş ünlü “Berlin’de Hakimler Var!” sözünün kaynağını öğrenmek ister misiniz? II. Frederick oldukça ilginç bir insanmış. Hatta öyle ilginçmiş ki daha tahta gelmeden önce babası I. Frederick’in tepkisini fazlasıyla çekmeyi başarmış. Çünkü II. Frederick, şimdiye kadarki kralların aksine sporla...Read More

Hindistan’ın yaşayan tanrıları ‘Kumar’ ve ‘Kumari’nin ilginç yaşamlarını ilk öğrendiğimde bunun, günümüz dönemine ait, şimdiye kadar duyduğum en ilginç adetlerden birisi olduğunu düşünmüştüm. Ancak Hindistan’ın kimliğini araştırdıkça, daha ne kadar ilginç adetlerinin olduğunu şaşırarak öğrendim… Orası gerçekten ayrı bir dünya ve ayrı bir medeniyet… Gidip görülmesi gereken, en azından araştırılması gereken bir tarihe ve kültüre...Read More

10 – 11 Aralık Şeb-i Arus turumuzda izleyeceğiniz tören ile manevi olarak huzur bulacağınızdan şüphemiz yok. Ancak bu tur sadece bu törenleri görüp dönmekten ibaret olmadığı için turun geri kalanında sizi neler beklediğinden kısaca bahsetmek istedik. Öncelikle Konya’nın sınırlarına girdikten sonra aklınıza ilk gelmesi gereken şey bölgenin güzel yemekleri olmalı. Eti, mutfaklarında oldukça fazla kullanan...Read More

Vietnamın dini inançlarından Kaodaizm kendi hayatını çizmeye 1926 yılında Güney Vietnam’ın Tay Ninh şehrinde başlamış. Sonrası şöyle… Kaodaizm tek tanrılı bir din olarak doğmuş. Kaodaizm’i kelime kökeni olarak inceleyecek olursak kısaca şunları söyleyebiliriz; “Kao” yüksek, “dai” ise kısaca kürsü anlamına gelmektedir. Yani Tanrı’nın hükmettiği en yüce manevi yer demektir. Kaodaistlere göre Tanrı, dinin kurucusudur. Konfüçyanizm, Taoizm,...Read More

Dünyanda en çok merak ettiğim toplumlardan birisidir Japonlar… Yaşam tarzlarından tutun da yeme-içme alışkanlıklarına, evlilik geleneklerinden tutun da sağduyulu davranışlarına kadar her yönüyle onları incelemeye bayılıyorum. Ellerinde haritaları ve boyunlarında fotoğraf makineleriyle dünyayı bir başka görür Japonlar sanki. Özellikle de tarihi mekânlarda dolaşırlarken sürekli gülen yüzleri ve her gördüklerine şaşırmış ifadeyle bakan gözleriyle tam bir...Read More

‘Kar’ ve ‘buz’ denilince akla gelen ilk halk, Eskimolar oluyor. Onların buzdan evlerini görüp de içinde en azından birkaç saat geçirmek istemeyenimiz yoktur sanırım… Alışılmışın dışındaki hayatları, yemek kültürleri ve soğukla mücadele şekilleriyle beni oldukça etkileyen Eskimo Halkının hayranlık bırakan yaşam öyküsünü araştırmak ayrı bir zevkti… Eskimolar Nerede Yaşarlar? Doğu Sibirya, Alaska, Kanada ve Grönland...Read More

Avustralya kıtasının yerlileri olan Aborjinler, görüp göremeyeceğiniz en farklı kabile… Gelenekleri ve yaşam şekilleriyle yüzlerce yıl geriden gelen Aborjinler, kendi alanlarının dışına çıkmadan ve sınırlarına kimsenin girmesine izin vermeden çok uzun yıllar yaşamlarını sürdürmüşler. Şimdi bir kısmı bizim dünyamıza adapte olmuş olsa da onlar, şu anda dünya üzerinde yaşayan kabileler arasında ruhlarını ve bedenlerini bizden...Read More

Hangi ülkeye gidersek gidelim, onların kültürleri kadar mutfaklarını da tanımayı mutlaka istiyoruz. Gittiğimiz yerlerden farklı tatlı tarifleri ile dönmeyi istiyoruz. Döndüğümüzde uygulayabileceğimiz kolay tatlı tarifleri getirmek istiyoruz bohçamızda. Bunun için gitmeden önce küçük bir araştırma yapıp, yemek yiyeceği durakları önceden belirleyenler bile var.Ancak yemekten sonra ya da akşamüstü, vücudun eksikliğini hissettiği ve kriz halinde alarmlar...Read More